美國食品安全怎么樣?他們是如何確保食品安全的?

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03 / 2019

來源:萬聯移民  閱讀:

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食品安全關乎國民的身心健康,因此世界各國都傾盡全力以保證食品安全,而美國在這方面的成績可以說是相當的顯著,為了確保食品安全,美國設置了食品藥物監管局來監督管理食品藥物,該機構負責八成美國出產食品安全檢驗以及進口食品的安全把關。

2011年1月4日由國會通過、時任總統奧巴馬簽字實施的《食品安全現代化法》賦予了食品藥物監管局更多權力加強監管食品安全。

食品藥物監管局(U. S. Food and Drug Administration)作為美國衛生與公眾服務部直轄的聯邦機構,是主要針對該國國內生產以及進口食品、藥物、疫苗、生物醫藥制劑等進行監督管理的機構。

則重在改變食品安全體系,將應對食源性疾病轉化為預防為主。據美國疾病暨預防中心(CDC)公布的數據我們了解到,大概有12.8萬人因為食源性疾病而住院,并引發了3000人死亡的情況,這是一個在很大程度上可以預防的重大公共衛生負擔。


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因此,食品安全現代化法賦予食品藥物監管局更多的權力在食品安全方面采取預防措施。食品藥物監管局由此確定了實施保障食品安全的主要規則,這些規則旨在明確食物供應鏈中每一個環節必須采取的預防措施以保障食品安全。這些預防措施包括:

——經認可的第三方認證(Accredited Third-Party Certification)

——對生產規范以及可能出現危害的分析,并采取風險管理預防(Current Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food)


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——國外供應商驗證程序(Foreign Supplier Verification Programs,簡稱FSVP)

——保護食品免受故意摻假(Mitigation Strategies to Protect Food Against Intentional Adulteration)

——人類食品和動物食品的運輸衛生(Sanitary Transportation of Human and Animal Food)

——人類食品的種植、收獲、包裝和儲存標準(Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption)

——自愿合格進口商計劃(Voluntary Qualified Importer Program,簡稱VQIP)

新的食品安全現代化法實施以來,無論是本土食品還是進口食品都在安全方面得到更嚴格的把關。


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